冰糖雪梨的做法

冰糖雪梨银耳羹

材料：银耳30克，梨1个，红枣3-5颗，枸杞10克，冰糖适量。

做法

1、准备：将银耳洗净泡发，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；红枣、枸杞洗净，备用。

2、银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟；然后加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰糖继续煮20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用。

小诀窍

1、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。

2、银耳能清肺热，所以外感风寒者忌用。

冰糖雪梨百合甜汤

材料：鲜百合，大鸭梨，香梨。

配料：冰糖，矿泉水。

做法

1、选大鸭梨一个洗净切块，百合洗净备用。

2、上锅加矿泉水放梨大火煮5分钟，调中火加大块冰糖煮10分钟。

3、用网勺把大鸭梨捞出，留甜汤水。

4、开盖煮香梨约1分钟，在下百合煮2分钟。

冰糖雪梨牛奶木瓜盅

材料：木瓜1个，纯牛奶200ml，冰糖8粒，雪梨1个。

做法

1、木瓜洗净，削去三分之一，挖去籽。

2、用小圆勺从瓜肉里挖出一个小圆球。

3、雪梨洗净削皮，去梨芯，切小方块。

4、木瓜球和雪梨块放进木瓜的肚子里，加冰糖，倒入牛奶至8分满

5、盖口，入开水锅隔水小火炖20分钟即可。