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干锅菜花做法

2017-06-30 11:57:43      

干锅菜花

材料

五花肉1块,姜,蒜,酱油,菜花半个,辣椒,盐。

做法

1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟。

2、冲洗干净后,充分晾干水分。

3、把五花肉切成片状。

4、辣椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块。

5、五花肉入锅。

6、加生姜,小火慢慢煽炒出油。

7、将肉放到一边。

8、开大火,倒入菜花,略停30秒再翻炒几下。

9、盖上锅盖,调中火焗30秒。

10、这时候可以看出菜花头都有点焦色了,加入辣椒和大蒜碎。

11、炒匀后加入一勺酱油,翻炒均匀。

12、起锅前加入一勺盐,炒匀即可,这道美味的干锅菜花就做好了。

(责任编辑:苏雅婷 )

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