木瓜的营养价值及几种健康吃法

其实不管到底有没这个神奇作用，木瓜仍不失是一种营养又美味的佳果——在木瓜中的乳状液汁，含有一种被称为木瓜酵素的蛋白质分解酶，它能够分解蛋白质，因此能帮助我们消化肉类蛋白质，有辅助治疗肠胃炎、消化不良的效果。

而且木瓜酵素还有分解并去除肌肤表面的老化角质层的作用，常被应用在化妆品中；另外木瓜还富含β胡萝卜素，这是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞的氧化，破坏使人体加速衰老的氧自由基。换句话，木瓜有美容护肤、延缓衰老的功效，仍是值得女士青睐的水果。

木瓜可鲜食，煲汤或做甜品也很受欢迎。

木瓜牛奶杏仁露

木瓜半个，甜杏仁50克，牛奶500毫升，白砂糖适量。甜杏仁用开水泡软，搓去外皮，放入料理机中，倒入牛奶搅拌；把木瓜去皮切成块；将搅拌好的牛奶杏仁倒入锅里，边煮边搅匀，煮15分钟，放入糖和木瓜就做好了。

椰汁木瓜西米露

椰汁一罐、西米50克、木瓜半个、炼乳适量。将西米冲洗下，也可浸泡半小时；锅内放水烧开，放入西米，用勺子不停搅拌；等西米煮到透明状，无小白点时，关火；将椰汁全部倒入西米中，炼乳根据口味适量调入，拌匀；等冷后放入冰箱，吃时放入木瓜块即可。