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水泡
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适合夏日饮用的汤水冬瓜冬菜海鲜汤

2017-06-30 13:31:13      

3~4人份

材料:

冬瓜:400克

冬菜:50克

花甲:250克

瑶柱:10克

鱿鱼:100克

鲜虾:200克

水:6碗

做法:

1、 冬瓜洗净去皮,切粒;

2、 冬菜用清水充分冲洗,以减少咸味;

3、 瑶柱用水泡发待用;

4、 花甲、鲜虾和鱿鱼分别洗净,花甲汆水至开壳,捞起取肉,鲜虾剥壳取虾仁,鱿鱼切段;

5、 将6碗水倒入煲内烧开,放入冬瓜、瑶柱、花甲、鲜虾和鱿鱼,滚约20分钟,加入冬菜继续煮3~5分钟,下少许胡椒粉调味即可品尝。

功效:清热解毒、开胃生津、滋阴润肤。

(责任编辑:苏雅婷 )

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