古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料:冬瓜(500g)、鸡蛋(2颗)、虾米皮(一小撮)、肉末(些许)、冬菇粒(些许)
调料:鸡粉、盐(少许)
做法:
1、将冬瓜去皮去瓤洗净,切成片;虾米放碗内,用开水发好,洗净杂质待用。
2、 汤锅置火上,放油烧热,将葱姜丝、虾米爆香,再放入冬瓜炒至半透明色。
3、 随即下清水/鸡汤,熬10分钟;然后,放入盐、味精。
4 、将瘦肉和冬菇切成丁,加入油、盐、生粉;把鸡蛋打在肉末冬菇丁的碗中,用筷子打匀备用。
5 、冬瓜煮软后,淋入鸡蛋液,起锅盛入大汤碗内。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
材料:冬瓜(一斤半)、猪后腿肉(二两)、草菇(8粒)、水发瑶柱(3粒)、无辣榨菜(小半包)详细>>
番茄煮开后,轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内。等鸡蛋液稍定形,用筷子快速搅开,等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了,关火,撒少许盐搅匀。详细>>