古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
木瓜的种类
1、蔷薇科木瓜属植物木瓜
大家知道什么是本属植物吗?本属植物是植物体系分类的一种。本属植物有木瓜、贴梗海棠等,几种是原产中国的温带木本植物,其果实可供食用、药用,同时花色美丽,也供观赏;它们还是传统文化、诗歌中所提到的木瓜,如《诗经》中的名句投我以木瓜,报之以琼琚。
2、热带水果番木瓜科
木瓜为番木瓜科番木瓜属植物,原产东南亚,大概17世纪明朝后期时传入中国,因外形与中国木瓜相似,故名番木瓜,同样可以食用和药用,但不供观赏。
3、一种矮小的植物结出的果实
原产地不详,在云南大部分地区可以发现。一年生,株高不超过一米,果实形似菇娘。经过压榨,过滤,点石灰水一些处理可以得到透明,像果冻一样凝固体,可以食用,但是没有特别的味道。
加入红糖水、玫瑰糖可以增加口感——木瓜凉水,是云南四处可见的特色饮品。制作方法起源不可考,可以算是中国人最自己的果冻。由于制作方法繁琐等原因,只有云南人才知道这种植物及其使用方法。
木瓜的营养价值
富含各种营养素
木瓜味道香甜多汁,而且含有多种营养素,包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等,含有的营养素之多,几乎可在众水果中称王。
其中维生素A及维生素C的含量特别高,是西瓜及香蕉的五倍,其中的维他命C就有预防感冒的功能。
我们周围的人,有时候都会问什么样的水果营养价值高,是颜色的深浅还是其他呢。研究表示,颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高,木瓜肉色鲜红,含有大量的β胡萝卜素,它是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基,因此也有防癌的功效,所以得到万寿瓜的封号。
木瓜不仅仅营养价值较高,而且还具有很多的功效。而且,木瓜也可以作为减肥的首选。因为,尽管木瓜的营养价值高,但是它的热量却比较低,也就是低卡路里,这样就不会给我们造成关于肥胖的担忧,让我们可以快乐饮食。
(责任编辑:苏雅婷 )
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