古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料:冬瓜400克、蚝豉40克、海带(干)10克、葱10克、姜片5克、油;
做法:
1、蚝豉洗净后用适量清水泡发,沥干水待用;海带用水泡发捞出沥干水待用;葱洗净切成段。
2、冬瓜去皮切成厚片,放入沸水中煮熟捞出待用。
3、炒锅烧热,放入适量油,放入蚝豉炒香。
4、加入葱段和姜片一起炒。
5、加入1碗水烧开。
6、加入海带一起烧。
7、加入冬瓜片一起烧。
8、用适量盐调味即可。
小贴士:冬瓜不易熟,所以先用水煮熟再烧制。
(责任编辑:苏雅婷 )
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佘自强,2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主,广东省中医院资深药师,广东省中医学会药膳委员会委员。详细>>
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