古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
食材
主料：龙利鱼1片；
辅料：胡椒粉适量 ；盐适量 ；冬瓜适量 ；香菜适量 ；木薯粉适量 ；
步骤
1、冬瓜切成片备用。
2、龙利鱼清洗干净，沥去多余的水分。
3、切成小块。
4、再用刀剁成泥，也可用搅拌机搅拌成泥。
5、加入料酒、盐、胡椒粉和适量的水，用力搅拌上劲，再加入适量的木薯粉拌匀，用手摔打，以便更加上劲。
6、锅中加入适量的水，不用煮开，用手把鱼泥挤成鱼丸，一个个下入锅。
7、煮至鱼丸浮起，加入盐调味。
8、再加入冬瓜下，煮至断生，调入胡椒粉。
9、最后加入香菜。
10、盛入碗中即可。
（责任编辑：苏雅婷 ）
相关推荐
文章关键词：
-
冬瓜汤的做法：干贝冬瓜汤的做法
-
将煲好的猪骨高汤再次煮开，下入干贝、冬瓜、姜丝慢火煲40分钟，下精盐、料酒调味，撒少许胡椒粉即可。详细>>
-
冬瓜汤的做法：海米冬瓜汤的做法
-
锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤（或水）、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录