古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料:冬瓜 ;红花 白醋 ;白糖;
做 ;法:
1、 红花取少许放入奶锅内,熬开后转小火继续煮5分钟左右关火,倒出红花汁,加入白糖,白醋搅拌均匀冷却备用。
2、 用挖球器把冬瓜挖出小圆球,放锅里煮至断生,捞出沥干水分。
3、 放入一个较大的容器内,把红花汁倒入搅拌均匀,放入冰箱内冷镇两小时左右取出,装盘即可食用。
小贴士:
1、冬瓜煮至断生爽脆,呈透明状即可,切不可久煮。
2、一定要放入冰箱长地间镇凉,使冬瓜慢慢渗透入味,增加脆感。
3、红花有一定的活血功效,孕妇及月经过多者最好不食用。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
冬瓜切成两半,一半用挖球勺将冬瓜制成冬瓜球备用,一半用小刀刻出花型当容器。详细>>