冬瓜蒸肉做法

冬瓜有降糖的作用，冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。

冬瓜有降血压的功效，由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

食材

主料：冬瓜250g ；猪肉馅250g

辅料：枸杞适量 ； 葱适量 ；姜适量 ；盐适量 ；胡椒粉适量 ；香油适量

步骤

1、主料：冬瓜 猪肉馅。配料：枸杞 葱 姜 盐 胡椒粉 香油

2、将葱姜切碎。

3、将盐、胡椒粉 、香油，姜、葱放入肉馅里搅拌均匀。

4、冬瓜去皮，去瓤。

5、将肉馅酿在冬瓜里，将枸杞摆放在冬瓜四周。。

6、将冬瓜放入蒸锅大火蒸12分钟。

7、锅中倒入蒸冬瓜的汤水，放入盐、淀粉勾芡汁。

8、将芡汁浇在冬瓜上即可。