古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
圣诞节日菜谱 吉列鳕鱼甜橙汁
主料:进口鳕鱼
配料:豌豆、韭菜花、青辣椒丝、红辣椒丝、洋葱丝、面粉
调料:牛油、盐、花生油、甜橙汁、白兰地
制作过程:
1、清水放少许花生油煮沸,将豌豆、韭菜花焯水后捞出,放入碟子底部,待用;
2、鳕鱼用清水解冻,放白兰地、柠檬汁腌制,捞出沥干表面水分,放盐后裹上少许干面粉,待用;
3、平底锅加热,放少许牛油,鳕鱼入锅放盐煎至两面呈金黄色,出锅装盘,放上青辣椒丝、红辣椒丝、洋葱丝,淋上少许甜橙汁即可。
(责任编辑:苏雅婷 )
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