鱼头汤的做法大全

鱼头汤营养丰富味道鲜美，是其它汤类所不能相比的，女性朋友可以多喝点鱼头汤，有一定的滋补功能。那么大家知道鱼头汤的做法吗？

鱼头汤

材料：用料鱼头1只，白芷10克，枸杞10颗，料酒、姜、葱、精盐、味精、白胡椒粉、香油各适量。

做法

1、鱼头洗净，剁成4块。

2、白芷润透，切薄片。枸杞去果柄、杂质，洗净。姜切片，葱切段。

3、将鱼头、白芷、枸杞同放炖锅内，加入姜、葱、料酒，加适量水，用旺火烧开，改用小火炖煮30分钟至鱼头熟透，加入精盐、味精、白胡椒粉调味，淋入少许香油即成。

功效

消肿排脓，泽肤美容。

木瓜牛奶鱼头汤

材料：鱼头汤原本就十分鲜甜，今天再烹入清热润燥的木瓜、牛奶和百合，汤水更加浓滑，营养更为丰富，女士常喝美容润肤，男士健体，老人和小孩则清补，各有所得，是一道适宜四季饮用的美味靓汤。3-4人份调味料：油：2汤匙 盐：适量木瓜：500克鳙鱼头：1个百合：15克牛奶：500毫升姜：3片水：5碗。

做法

1、 木瓜洗净削皮剖开，去籽，切块；百合洗净；

2、 洗净鳙鱼头，斩块，热锅放油，待油五、六成热时下姜片和鱼头，煎至微黄；

3、 煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的鱼头，转文火煲半个小时，再下木瓜和百合煲一个小时，加牛奶滚10分钟，下盐调味即可食用。

功效：清热滋润，丰胸催乳。