香拌菠菜做法

主料：菠菜250克

辅料：美国大杏仁1小把

调料：食盐1勺； 生抽2勺； 香油几滴； 白芝麻15克； 陈醋1勺； 白糖1/2勺； 水适量

香拌菠菜的做法

1、将白芝麻放入平底锅内，中小火炒熟

2、炒好的白芝麻加半勺盐，捣碎成芝麻盐

3、取生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺加几滴香油拌匀待用

4、菠菜摘净用盐水泡20分钟，清水冲洗后控水备用

5、开一锅水，水开后加入半勺盐，加洗好的菠菜烫一下，时间不用太久1分钟就够了

6、烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会

7、冰好的菠菜稍微攥一下水分，切段

8、将切好的菠菜，加入步骤3中的调味汁拌匀

9、再加入适量的芝麻盐拌匀

10、装盘，点缀些美国大杏仁即可食用