古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
菠菜是家庭中常食用的一种蔬菜,它富含铁、维生素等矿物质和微量元素,一些家长认为既然菠菜是一种很好的蔬菜,那么孩子吃得越多就越好。
但实际上,幼儿多吃菠菜好处不多,害处却不少。因为菠菜含有一种叫草酸的物质,草酸能和食物中的钙相结合而产生草酸钙,使食物中的钙质流失,而草酸钙不能被人体吸收利用。
所以,常吃菠菜会引起儿童缺钙,从而影响幼儿的生长发育,易患佝偻病、手足抽搐症等。而若幼儿已有缺钙症状,吃菠菜更会使病情加重。因此,幼儿只宜适量菠菜。
另外,若在烹调前将菠菜在热水中浸泡一下,可以除去部分草酸,这样可以减少钙的流失。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
孩子一般喜欢吃一些色彩鲜艳、味道鲜美的食物,有些孩子还喜欢食用成人的食物和饮料;而父母则总是一味地给孩子补充一些营养性食品。医学专家在此……详细>>
巧克力是很常见的零食之一,也有很多儿童喜欢吃。要提醒家长的是,巧克力虽然是健康的零食,但是也不宜多让孩子吃,否则就会影响到身体的健康发育……详细>>