野生蓝莓健康瘦身好食材

野生蓝莓

如果说草莓是营养的宝藏，那么野生蓝莓就是皇冠上的宝石了。有研究人员认为，它不仅能避免失忆，还能改善运动功能，降低血压。美女们喜欢它的另一个重要的理由是：它富含抗氧化剂，有助于减少皱纹。

当科学家们在运用一种新的方法检测食物中抗氧化剂的活性时，发现野生草莓高居榜首。它们含有一种称为花青素的化合物，这是一种很强的抗氧化剂。此外，每杯蓝莓所含热量仅80卡，再怎么吃都不会有热量摄入过多之虞。

燕麦

众所周知，燕麦能降低胆固醇。科学家们现在还说，燕麦富含可溶性和不可溶性纤维素，能有助于产生饱腹感，从而帮助你控制体重。当然，这些纤维素还能使你有规律排便。如果用燕麦做饭，机切燕麦比传统的碾制麦片更难煮，需要用更长的时间小火慢炖。

花椰菜

研究人员认为，十字花科的蔬菜，特别是花椰菜，其中所含的化学成分通过拮抗过多的雌激素，有助于预防乳腺癌。此外，它富含维生素C和维生素A，低热量（每份小于30卡）且容易产生饱腹感，大量的纤维素，叶酸，钙，铁和钾，这都是你选择花椰菜的理由。

胡桃

“蛋白质、纤维素、维生素、矿物质、欧米伽-3脂肪酸，这些它都有。每天吃一把胡桃能有助于降低你的胆固醇，提高脑力，睡得更香，解除压力，预防心脏病抗癌，等等。