健康饮食原则“争蜂吃醋不怕苦”

如今，人们吃得越来越精贵，肠胃负担却越来越重。为此，喊出了健康新口号——争蜂吃醋不怕苦。也就是多喝蜂蜜、醋，多吃苦瓜、芹菜等口感偏苦却益处多多的果蔬。

蜂蜜的营养无需多说。临床上，蜂蜜不仅可以治疗胃炎，还可以再加上某些药物治疗溃疡病。如早晨用温开水冲蜂蜜6克，空腹服用，或者用丹参15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁冲蜂蜜服用，可以帮助治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症。

吃醋可去油腻。醋味能刺激鼻子和口腔黏膜的感受器，经神经反馈给消化系统和全身，能增加食欲并帮助消化。年后清理肠道不妨多用醋。

苦瓜、芹菜是常吃的偏苦味蔬菜。其中苦瓜热量很低，经常食用有助避免血压过高，减少血脂氧化，预防心血管疾病。芹菜营养更丰富，常吃芹菜对预防高血压、糖尿病、痛风等均有助益。

节后不妨拿出一天时间，用新鲜蔬果榨汁代替一日三餐，帮助缓解肠胃负荷。