古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
老鸭既可以补充人体水分又可补阴，还可消热止咳，山药可补阴，与鸭肉共食可消除油腻，还可起到滋阴补肺的作用。
原料：老鸭一只，山药、枸杞适量，葱姜各两三片。
做法：鸭子剁块飞水后冷水下锅煮至出鸭油（大约40分钟左右）后，放入切好的山药块和泡好的枸杞即可。
注意：如果喜欢山药稍脆的口感，可以晚些放山药早些关火。如果喜欢山药稍稍面一些的口感，就可以煮久点再关火。然后加盐调味即可。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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