古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料
银耳，莲子，枸杞水泡发，山药小半根，阳信鸭梨1个去皮切小块，冰糖少许;
做法
1、银耳莲子山药加水一起入砂锅，开锅后转小火炖20分钟。
2、加入梨块小火炖15分钟。
3、最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟，至所有材料软烂汤变浓稠。
小诀窍：
1）买来的干枸杞一般都带有少量防腐剂，最好是用水泡一下再使用。
2）加水的份量要看食材的多少来定，一般全部没过食材即可。
3）转小火后砂锅上支根筷子在放上盖，以免於锅。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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