古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
简单的家常菜 黄豆红烧肉的做法
原料:
五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。
做法:
1、黄豆用凉水泡3小时以上;
2、猪肉洗净后切成块沥干水分备用,锅烧热后放入猪肉炒干水分,煸出油;
3、将锅中多余的油倒出,放入八角、花椒、姜、香叶炒香,放入肉,加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水,放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香,炖好后肉香四逸;
4、放入泡软的黄豆,大火煮半小时,随后转中火炖到肉烂豆软。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
原料:五花肉500克、姜3片、老抽2勺、糖1勺、白酒100ML、胡椒粉10克、五香粉1勺、八角3个。详细>>
材料:五花肉250克、茨菰150克、大葱1段、姜2片、八角1枚、料酒10毫升、老抽15毫升、生抽5毫升、白砂糖5克、香油5毫升、盐5克、……详细>>