古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
方法一
材料
铁棍山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。
做法
1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒。
2、手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮。
3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。
4、山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液。
5、水烧开，倒入各种配料粒氽烫2分钟左右。
6、捞起重新置于流水下，冲洗一遍。
7、热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味。
8、最后加水淀粉勾上薄芡即可。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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