古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
每年的冬天,从一只只小罐里,挑拣各种干花,用它们来煲粥,是一道简便有益的养生保健饮食。 讲起梅花的保健功效,有一首小打油诗可表:梅花是个宝,保健作用好,茶粥日常喝,身体健康保。
中医认为:梅花性平,有疏肝理气、健脾和胃,增进食欲助消化之功效。 用干梅花熬制一道美味甜粥,当然,有鲜梅花更好,鲜品用量加倍。且更芳馨适口,美容驻颜。 梅花甜米粥 主料:粳米100克、梅花6朵、冰糖适量。
做法:
1、将粳米洗净,加水泡10分钟;
2、干梅花用温水泡发10分钟后,将花瓣撕下,沥干水分备用;
3、将粳米入砂锅,大火烧开后,改小火炖煮;
4、待米汤黏稠时,加入梅花与冰糖,中火慢炖3分钟,即可出锅食用。 梅花甜米粥,渺渺飘香的米粥中,粉粉的梅花,在粥中若隐若现,渐渐地与晶莹剔透的米粒相溶,淡淡的花香伴着浓浓的米香,浑然天成,美轮美奂,浅浅地尝一口,真是唇齿留香。
(责任编辑:苏雅婷 )
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