古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
南方的8月水果最佳，誉称岭南佳果的杨桃正是上市之时，它鲜甜清润多汁，中医认为它性寒而味甘酸，具清热、生津、止咳、利水、解酒之功，尤其适合风热咳嗽、咽喉疼痛之用。以杨桃配蜜枣煲猪尾。
材料：杨桃2~3个、蜜枣3个、猪尾1条、猪脊骨300克、生姜3片。
烹制：各物洗净。杨桃去角皮，切块；蜜枣去核；猪尾去毛杂；猪脊骨敲裂，除杨桃外一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量）。武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下杨桃煲滚20~30分钟，下盐便可。为3~5人用。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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