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苦瓜减肥推荐食谱

2017-07-10 11:35:07      

芹菜肉丝炒苦瓜

材料:苦瓜300克,芹菜100克,肉丝200克,酱油,葱末,姜末,盐,鸡粉,水淀粉各适量。

做法:

1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成丝,芹菜洗净后切成丝。

2、炒锅上火,加油烧至五成热,放入葱姜炒出香味,放入肉丝,煸炒至变色刚熟,盛出待用。

3、炒锅再上火,放油烧热,加芹菜、苦瓜煸炒至熟,下酱油、肉丝炒匀,勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。

苦瓜酿鲜蚵

材料:苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒。

做法:

1、苦瓜去瓤,切成圆筒状,每个2-3公分厚。

2、鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟。

3、将鲜蚵裹上太白粉衣,装入圆筒苦瓜到9分满。

4、将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中,放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟。

5、蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上,洒点葱末即可食用。

鲜蚵也是瘦身食品之一,因为海鲜维生素含量高,并且维生素本身没有热量,还能加快热量代谢,所以对减肥很有帮助。

苦瓜胡萝卜煎蛋。

主料:苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个。

辅料:葱花少量、盐料酒少许。

做法步骤:

1、苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁。

2、胡萝卜切小丁、葱切末。

3、鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。

4、锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上;小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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