古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
牛肉米粥
材料:鲜牛肉100克,粳米200克,生姜末、香油和盐各适量。
做法:将牛肉洗净后剁成末,与淘洗干净的粳米一起放入锅中,加入适量的清水,置火上煮至粥将熟时,撒入生姜末和盐,淋入香油调匀,再略烧片刻即成。
营养功效:肉嫩味香,健脾养胃,补中益气。
肉苁蓉肉粥
材料:狗肉100克,肉苁蓉10克,粳米150克,香油和盐各适量。
做法:将肉苁蓉放入锅中,加入适量的清水,置火上煎煮去渣,投入狗肉及淘洗干净的粳米熬成粥,淋入香油,撒入盐调匀即成。
营养功效:肉香粥稠,温补脾肾。
绿豆肝粥
材料:猪肝120克,绿豆50克,粳米150克。
做法:将绿豆和粳米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,置旺火上烧沸,再用小火煨至米烂熟烂,加入洗净并切成小块的新鲜猪肝,待猪肝熟透即可。
营养功效:风味独特,味道鲜香,健脾除湿。
猪肺米粥
材料:猪肺500克,薏米、粳米、葱、姜、盐、味精和香油各适量。
做法:1、将猪肺洗净,放入锅内,加入适量的清水,置火上煮至七成熟时捞出,切成小块,猪肺汤撇去浮沫备用。
2、将粳米淘洗干净,倒入锅中,加入洗净的薏米、猪肺丁、猪肺汤和姜,置火上煮成粥,撒入葱、盐和味精,挑去姜,淋入香油即成。
营养功效:味鲜可口,润肺生津,止咳化痰。
鱼肚米粥
材料:鱼肚30克,薏米40克,粳米150克,葱花、姜末,香油和盐各适量。
做法:将鱼肚、薏米和粳米分别淘洗干净,一起放入沙锅中,加入适量的清水,置火上煮至粥将熟时,撒入葱花、姜末和盐,淋入香油调匀即成。
营养功效:鲜香可口,健脾强体。
山药粉粥
材料:山药干100克,白糖适量。
做法:将山药干磨成细粉放入锅中,加入适量的清水调匀,置小火上炖煮,用筷子不断的搅动至粥将熟时,撒入白糖调匀即成。
营养功效:洁白润口,健脾养胃。
山药枣粥
材料:山药20克,红枣10只,小米150克。白糖适量。
做法:将红枣去核,与山药和淘洗干净的小米一起放入锅中,加入适量的清水,置火上煮至粥熟,撒入白糖即成。
营养功效:味香粥粘,健脾益气,养胃强体。
山药米粥
材料:山药100克,小米50克,白糖适量。
做法:将山药洗净去皮切片,与淘洗干净的小米一起倒入锅内,加入500克水,用旺火烧沸,再转用小火熬煮成稀粥,撒入白糖调匀即成。
营养功效:粥稠味甜,健脾止泄,消食导滞。
(责任编辑:苏雅婷 )
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