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蓝莓酱的做法

2017-07-10 14:03:04

原料：蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁；

做法：

1、蓝莓清洗干净控干水分，小锅中加入80克白糖；

2、将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置；

3、直到白糖融化蓝莓出现很多汁水；

4、小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮；

5、熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅，等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖，再继续熬煮一会就可以关火了；

6、果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，尽快食用。

（责任编辑：苏雅婷）

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