古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
鸽肉有补肝肾、益精血的作用;山药有健脾止泻、补肺益肾、滋养强壮之功效。适宜产妇食用以健壮身体。
原料:
净鸽子2只,山药100克,葱结、姜片、盐、冰糖、黄酒、鸡汤、鸡油各适量。
制作:
1、将山药去皮洗净,切成片,入沸水锅中烫一下捞出。
2、将鸽子放入沸水锅中,烫一下捞出洗净,放入锅内,加山药、葱、姜、冰糖、料酒、盐、鸡汤,盖上一个大盘子,上笼蒸熟,淋上鸡油即成。
特点:
鸽肉软烂,山药适口。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
欲采新菱趁晚风,塘西采遍又塘东;满船载得胭脂角,不爱深红爱浅红。菱角为广州泮塘五秀之一,因其质粉味甜入馔,常用火文、炖等较长时间的烹法。……详细>>