古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
养生滋补汤 甲鱼汤的做法
食材:甲鱼500克、骨碎补15克、山药(干)15克、枸杞子10克、姜5克、大葱10克、料酒10克、盐4克等;
做法
1、将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净;
2、将山药去皮,洗净后切成块;
3、 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入骨碎补、枸杞、山药与甲鱼一起炖熟即可。
(责任编辑:苏雅婷 )
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佘自强,广东省中医院资深药师,广东省中医学会药膳委员会委员,广东省科普作家协会会员,畅销书《今日靓汤》作者,被誉为“岭南汤王” 。多年来……详细>>
将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸至最长时,迅速用快刀在其脖根一剁,提起控净血,然后放进大约70℃-80℃的热水中烫2……详细>>
将甲鱼用开水烫后刮去背及裙边黑膜、脚上白衣,剁去爪、尾,除内脏,放入清水中煮沸,再用文火煮半小时。取出撕去甲鱼身上的脂肪(即黄油),剔……详细>>