三文鱼沙拉鸡蛋盏

主料：三文鱼100克，鸡蛋5个

辅料：黄瓜1根，苹果半个

调料：沙拉酱1条

三文鱼沙拉鸡蛋盏的做法

1，准备好原材料

2，在鸡蛋顶端用针扎个洞， 放入煮蛋器中煮熟

3，煮好的鸡蛋立即放入冷水中浸泡几分钟

4，这样鸡蛋壳就能很快的剥开

5，鸡蛋分成两半， 用勺将蛋黄取出

6，将蛋黄切成小粒

7，将三文鱼粒、蛋黄粒、苹果粒和黄瓜粒放入小碗中， 加入适量的沙拉酱， 一起搅拌均匀

8，再将三文鱼蔬果沙拉填放入蛋白中，摆放在盘中，端上桌啦

烹饪技巧

1、用煮蛋器煮鸡蛋时要用针在鸡蛋的大端上扎个小洞，在放入煮蛋器中煮熟；煮熟的鸡蛋立即放入冷水中，利用热胀冷缩的原理，这样鸡蛋壳很容易的剥开了；

2、先将三文鱼、黄瓜、苹果切成小粒，注意苹果容易变色，所以要泡在淡盐水中；煮好的鸡蛋在对半切开，将蛋黄取出，再将蛋黄也切成小粒；

3、最后将准备好的鱼、蔬菜、水果的小粒一起放入小碗中， 加入沙拉酱搅拌均匀，再用小勺回填放入鸡蛋中。