清爽健康！就把沙拉当正餐：凯撒意面沙拉

凯撒意面沙拉

原料：450克蝴蝶结意面；1个大柠檬；1/4杯帕玛森干酪碎，多准备一些用于装饰；3汤匙低脂蛋黄酱；3汤匙特级初榨橄榄油；2瓣蒜，用压蒜器压碎；450克彩色圣女果，切成两半；1个中等大小的南瓜，切丝；1杯冻豌豆，解冻；1/4杯袋装新鲜罗勒叶，切碎，多准备一些用于装饰

制作方法：

1，取一个大炖锅，加入水和盐，大火将水烧开，按照包装说明煮熟意面；

2，同时，将柠檬皮刮丝，1茶匙即可，并用柠檬榨1/4杯柠檬汁，倒入一个大碗中。加入帕玛森干酪、蛋黄酱、油、大蒜和1茶匙盐以及1茶匙胡椒，拌匀。加入圣女果、南瓜、豌豆、罗勒和煮熟的意面，搅拌均匀。热吃冷吃均可，可以加盖冷藏1天。用帕玛森干酪和罗勒叶装饰。