古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料 ：
海虾 500克黄瓜 1根
红椒 半个玉米油 2大匙
食盐 1小匙蛋清 1/2个
沙拉酱 1大匙
做法 ：
1，将虾清洗干净，剥壳
2，将虾线用牙签挑掉
3，将处理干净的虾仁控干水份，加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀
4，热锅，倒入2大匙玉米油，转中火，将虾仁倒入锅内滑熟后捞出
5，黄瓜和红椒洗净切成小块
6，将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内，加入1大匙沙拉酱拌匀即可
小贴士：
1、黄瓜放冰箱冷藏，在准备上桌前再切开，这样会让黄瓜保持爽脆的口感。
2、虾仁的制作方法可以按自已喜欢的来操作，如果按这种方法，火要用中小火，这样滑出的虾仁比较嫩。
3、沙拉酱的多少按自已的口味来调整。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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