古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效,对少年儿童咳嗽治疗效果很好。虽然蜂蜜对人体有好处,但是蜂蜜食用也是有禁忌的,那么蜂蜜不能和什么一起吃呢?
首先有一点要注意的是,泡蜂蜜的时候千万不能用热水,因为热水会破坏蜂蜜中含有的蛋白质结构,从而也就破坏了蜂蜜的大部分营养,最好的泡蜂蜜的水应该选用常温的冷水或者是温水。
蜂蜜是不能跟豆浆一起服用的,因为蜂蜜中含有的有机酸会和豆浆中的蛋白质发生反应,产生沉淀物,不利于人体对蛋白质的吸收。此外,蜂蜜也不能跟鲫鱼一起食用,不然会有可能引起中毒。
在喝蜂蜜的时候,最好也不要服用豆腐。因为豆腐在蜂蜜的作用下,会引起腹泻,还会产生其他的一些有害的生化反应。蜂蜜也不适合跟生葱一起食用,否则会引起腹泻,这跟豆腐是差不多的。
注意事项:
除此之外,蜂蜜不能跟莴苣一起食用,因为莴苣性寒,一起使用的话也会引起腹泻。需要注意的是,由于蜂蜜含有较高的糖分,所以糖尿病患者最好不要服用蜂蜜,而一般人群服用蜂蜜的话都是有好处的。
(责任编辑:苏雅婷 )
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