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蜂农教你分辨“真假蜂蜜”

2017-07-11 13:33:33      

蜂蜜人见人爱,但是蜂蜜市场却比较混乱,掺假的蜂蜜、劣质的蜂蜜比比皆是,如何才能分辨真假蜂蜜呢?

区分蜂蜜真假的方法很多。首先,我们可以闻闻蜂蜜的香味,土蜂蜜具有非常浓郁的花香味,并且没有任何异味;还可以用筷子搅起一些蜂蜜向外拉,好的蜂蜜可以拉出又细又透亮的‘黄金丝’,有的甚至拉出1尺长都不会断,假蜂蜜就没这么厉害了。

而且,真假蜂蜜的味道也是有区别的,真的土蜂蜜没泡水前味道是非常非常甜的,而假蜂蜜不仅甜度不够,就像白糖水味,而且甜味过去后,还能品到涩涩的味道;还有,在气温十几度的时候,土蜂蜜就会像冬天的猪油一样冻在一起了,而假蜂蜜是不会结在一起的。

大家在超市买蜂蜜的时候,不方便打开瓶盖查看,可以从瓶身外观察蜂蜜的色泽,质量好的蜂蜜颜色纯净透亮,而质量差的蜂蜜光泽度差且混浊;也可以摇晃一下瓶子看蜂蜜的流速,流动慢证明浓度高,而浓度高的蜂蜜相对来说质量要好些。

(责任编辑:苏雅婷 )

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