海参小米粥 滋补小米粥味道棒

海参小米粥是人们日常生活中常见的吃法，海参小米粥具有一定的滋补效果，多吃海参小米粥对人体有很大的好处，能够提高人体的免疫力。那么大家知道海参小米粥的做法吗？海参小米粥怎么熬好喝呢？下面就为大家介绍一下海参小米粥的做法大全。

海参小米粥

材料

小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。

做法

1、小米淘洗干净，用清水泡上；

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参，切片；

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

小诀窍

做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

海参小米粥

食材

海参2只，虾米 一把，芦笋3根，小米和大米3：1。

做法

1、海参提前一天清水侵泡，我是侵泡了一晚上，去掉咸水；

2、破开肚子，清水冲洗就可以，切碎；

3、芦笋清洗干净，也切碎；

4、小米大米淘洗干净，加海参、虾米和清水一起熬煮；

5、米粥快好时，下芦笋，开几下即可，这样可以保持芦笋的青绿；

小诀窍

1、海参不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同食，这些水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状；

2、海参也不能和甘草一起吃；

3、烹饪时，不适宜加醋，醋能中和海参的营养成分；

4、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃。

营养可口的——小米海参粥

材料

海参两个，小米半小碗，鸡汤味浓汤宝半块，小葱两根，姜，胡椒粉，盐。

做法

1、海参提前泡发，清洗干净。

2、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。