各类青菜的做法是怎样的

经常吃一些青菜比较有助于我们的身体健康，因为青菜中含有大量的维生素，经常食用对身体有很多好处，不会让我们觉得油腻，青菜的吃法也是多种多样的，但是不同的青菜的做法是不同的，想要把我们的饮食质量得到很好的提高，我们就要多掌握一些食物的制作方法，下面一起了解一下各类青菜的做法是怎样的。

各类青菜的做法

豆皮蔬菜卷

材料

豆皮200克，时令蔬菜200克，火腿肠100克

做法

1、选择你喜欢的火腿肠和时令青菜（可以生吃的），如黄瓜、辣椒、生菜等；

2、将蔬菜清洗干净切成条状备用；将火腿肠也切成条状；

3、将豆皮摊开，把喜欢的蔬菜和火腿肠放在豆皮上，然后像卷寿司一样把豆皮卷好，卷到最后，要在边缘上沾些清水，这样，豆皮就能粘住了。

4、用刀切成长短均匀的小段，放在盘中，配合喜欢的酱，就可以享用了。

五彩蔬菜包

材料

包心菜叶，胡萝卜，青豆，玉米粒，彩椒，香菇，蚝油

做法

1、包心菜叶，去掉当中的硬杆部分。

2、包心菜叶在开水里烫熟。

3、捞出菜叶泡在凉开水里。

4、青豆和玉米粒解冻，把胡萝卜和彩椒切丁。

5、锅烧热，放少许油。

6、先放胡萝卜丁炒软，再放青豆和玉米粒炒片刻。

7、再放香菇丁翻炒后加彩椒丁进去。

8、放一大勺蚝油，少许水，稍微煮下，收干水分，出锅。

9、把包心菜叶捞出沥干水分，平铺在盘子里，放一勺炒好的蔬菜丁，包起来，用开水烫软的葱扎起来，OK了。

豆腐蔬菜羹

主料：北豆腐30克，胡萝卜5克，干香菇5克，白菜10克，菠菜10克，

调料：香油3克，酱油1克，白砂糖3克，豌豆淀粉5克

做法

1、用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小。

2、将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝。

3、菠菜煮熟后，切成2厘米长。

4、锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜，注入高汤，加入酱油、砂糖调料。

5、加入菠菜，以淀粉水勾芡，淋在豆腐之上。

上面就是对各类青菜的做法是怎样的介绍，通过了解之后希望对许多朋友能够带来一些帮助，其实在平时生活中多掌握一些食物的制作方法，能够让我们的生活变得更加的有乐趣，并且我们自己动手制作食物也能够更好的增加我们的食欲，平时不要只吃油腻的食物，适当地多吃一些青菜才有利于营养的均衡。