扇贝的功效与作用及禁忌

扇贝也可称为海扇和元贝等，是非常著名的海味食物，扇贝已经深受很多人很喜欢的一种水产品，主要源于其营养价值及功效很高，并且扇贝的食用方法非常多，如蒜蓉扇贝、香辣扇贝、扇贝汤等均是非常受欢迎的菜品。扇贝含有丰富蛋白质、碳水化合物、核黄素以及钙、镁、铁等矿物质营养成分。具有滋阴补肾、养胃调中等作用。下面一起来看看扇贝还有什么功效与作用以及相关食用禁忌吧！

1、活血健脑

扇贝中富含的碳水化合物，能够维持大脑功能所需的能源元素。另外对人体具有一定活血功效，肤色没有光华，手脚冰冷的人群建议常食用扇贝有益处。

2、抑癌抗瘤

扇贝能够有效的降低癌变的发生率。抑制和延缓癌细胞生长、扩散。食用扇贝具有防治肿瘤的效果。

3、健脾和胃

扇贝可适用于脾气虚弱，运化无力所引发的大便溏泄，食欲不振，脘腹胀满，肢倦乏力等症状。具有暖胃和治疗胃寒症的作用。

4、解忧除燥

人们在食用贝类食物后就会感觉清爽宜人，这对解除工作及生活中造成的烦恼症状无疑是有益的。

5、养颜护肤

扇贝富含的维生素E，能够有效的抑制皮肤衰老、防止色素沉着。保持皮肤的细润有光泽。

6、其他功效。降胆固醇的功效；清热解毒的作用；预防肾虚的功效等；

扇贝的食用禁忌

1，不建议与含维生素c丰富的食物一块食用；

2，不宜与柿子以及各种浓茶一起食用；

3，孕妇不宜多食；

4，肠胃不好者不宜食用；

5，未熟透的贝类不宜食用。