古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
适宜年龄：3-6岁；
功效：清热解毒利尿消肿；
主料：苦瓜1根；
辅料：蜂蜜一勺；盐一茶匙；白糖一茶匙；枸杞10克；
制作步骤
1、首先将苦瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟。
2、锅中倒入热水，加半勺盐，将苦瓜倒入锅中，焯水至变色后捞出，放入清水中浸泡三分钟，然后捞入盘中，沥干水分。
3、准备一个碗，加入三勺白糖、四勺蜂蜜，加入适量凉开水，搅拌均匀，然后将苦瓜倒入碗中，拌匀，冷藏一个小时。
4、将冷藏好的苦瓜倒入盘中，淋入腌制苦瓜时的原汁，加入枸杞。
小贴士
1、苦瓜焯烫加点盐，即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。
2、此道菜冷藏后食用口感更佳。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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