古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：苦瓜300g、鸡脯肉1个、老干妈豆豉、姜、蒜末；
调料：盐、糖、鸡精
做法：
1、苦瓜对切开，将籽剖出。
2、切片，用开水焯熟。
3、炒锅烧热，放油，加入老干妈豆豉，炒香。
4、加入姜蒜末爆香。
5、鸡脯肉切丁，加入盐、料酒、淀粉抓匀。
6、加入腌渍好的鸡肉丁。
7、加入焯水的苦瓜。
8、加入盐、白糖。
9、煸炒片刻，加入鸡精，即可出锅。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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