营养食谱野山椒酸菜煮牛肉

野山椒是一种带辛辣食味的食材，在川菜中应用甚广。酸菜也是一种大众食材，它受人喜爱的原因是其特有的酸香味，这种香味是在其浸泡时经过一系列化……详细>>

这道菜用的牛霖，超市购买的真空包装没有注水，炒出来，不会像菜市场买的牛肉都是水。牛霖部分相对黄瓜条和牛柳来说，肉稍微有嚼头一点，但是口感……详细>>

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含D……详细>>

开锅下油，爆香姜片，下鸡架大火翻炒，然后转中火继续炒至水分收干，倒出脂肪，攒米酒，下适量清水、胡椒根、胡椒粒、桂圆、碎珧柱滚半小时，捞出……详细>>

炒锅留低油，放入蒜末和指天椒炒香，倒入酸菜翻炒，下入滑好的牛肉丝炒匀，倒入调味汁炒匀后即可出锅。详细>>