古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
天气热，胃口不佳，连带饭也不想做了。不如试试这道酸菜拌面吧，酸香醒神，有菜有主食，方便快捷。
材料：生面150克、酸菜100克、炸花生1汤匙、姜末半汤匙、油1汤匙、葱花半汤匙、白砂糖半茶匙、酱油1汤匙。
做法：酸菜充分洗净，切碎；炸花生研碎；热锅下油，加入姜末小火炒出香味，再加酸菜炒3分钟，加入白砂糖炒匀，熄火备用；将2碗水倒入煲内烧开，放入生面搅散，煮至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，淋入酱油拌匀，加入炒好的酸菜、碎花生和葱花即可食用。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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