古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
凉拌苦瓜的做法
主料:苦瓜 辣椒 芝麻油 酱油 豆瓣酱 大蒜 精盐 味精
做法:
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用;
2、将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;
3、将蒜泥与红辣椒丝拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
苦瓜味苦,性寒。归脾、胃、心、肝经;具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃……详细>>
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