古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料 :
大苦瓜 半根豆腐 半块
鸡蛋 一个猪肉 50克
葱花 盐
鸡精稍许 胡椒
做法 :
1、 豆腐挤干水份后,切小块。平底锅放油煎至两面金黄后取出。
2、苦瓜对半剖开,去掉苦瓤,切0.5厘米细条。可以用热水稍微焯一下。
3、平底锅放油,热后加葱花和猪肉同炒,7分熟后加苦瓜继续煸炒。
4、 将鸡蛋打散,均匀浇在苦瓜上,然后放入煎好的豆腐块同炒。这时力气要小心,为什么要把豆腐煎一下是因为怕给炒碎了。放盐鸡精胡椒调味,即可。
(责任编辑:苏雅婷 )
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对于吃苦瓜,很多人第一反应还是抱着拒绝的态度,因为苦的东西吃进嘴里实在不是滋味,但是奈何苦瓜的营养价值又特别丰富,常吃的话,对我们的身体……详细>>