辅食从“糊”添起

婴儿长到3个月后，胃容量增大，胃肠道消化酶的分泌逐渐完善。单靠乳类食品，营养虽然全面。终究是流质，已不能满足宝宝快速生长发育的需要。此时应添加半流质即糊状食品，逐渐过渡到软质及固体食物，使婴儿逐渐增强咀嚼能力，适应固体食物，为断奶做准备。

添加糊状食品要过好两关：

一、张口关。训练婴儿由吸吮到咀嚼的能力，为断奶做准备。不论母乳或牛奶喂养，婴儿都只会做吸吮动作，不会上下张口咀嚼。当添加糊状食品，婴儿接触到食物时，会试用唇的动作吃食物，称唇食期。当食物由唇进入口中时，会运用舌头的动作叫舌食期，最后在牙龈的动作下进食。

二、适应关。婴儿出生后头几个月，由于唾液腺细胞不发达，唾液分泌少，缺少消化酶，所以只能消化乳糖，吸收葡萄糖。随着消化系统生长发育，各种酶也逐渐发育完善。从三四个月起婴儿唾液分泌量开始增加，唾液内的淀粉酶也随之增加，正适合添加辅食。添加原则从一种食物到多种食物，由稀到稠，由少到多。每添加一种新食物时，从一茶匙开始，观察第二天大便的颜色和气味，如正常再添加另一种。

因为三四个月的宝宝肠胃还十分稚嫩，所以在加工辅食时，一定要把食物加工至纯糊状，以便宝宝吸收、消化。对一些家庭加工制作较为费事的水果、蔬菜，如苹果，胡萝卜可选用市场上加工好的瓶装糊状食品。如4个月宝宝可先从好吸收的苹果香蕉泥开始，添加2~3瓶后，可换混合蔬菜，让宝宝的胃肠功能适应新的食品，过好适应关。