六个月宝宝补钙辅食：胡萝卜鱼肉泥

2017-07-12 14:06:38

六个月大的宝宝，大脑正处于发育非常时期，需要充足的DHA，而鱼类正是DHA含量很高的食物，经常吃鱼，可以从食物中给宝宝补充充足的DHA。下面就给妈妈们推荐这样一个菜谱-胡萝卜鱼肉泥。

材料：河鱼或海鱼1条，胡萝卜1根，滤网1个，勺子1只等。

制作步骤

1、红萝卜洗净去皮，切片。

2、将准备的河鱼或海鱼先处理干净，选择没有鱼刺的部位将其切成鱼片。

3、将切成片的红萝卜（50克）和鱼（15克），放入蒸锅中蒸大约10分钟至熟。

4、将蒸熟的红萝卜放在滤网上用勺子压成泥，再将压成泥的胡萝卜刮入小碗中。

5、将蒸熟的鱼放在滤网上压碎后，可放入少量的油清炒，加入适量的料酒进行调味。

6、将炒好的鱼泥倒入红萝卜泥中，再放入少许汤汁（之前蒸红萝卜与鱼的水）并搅拌均匀。

鱼与红萝卜的营养价值

1、鱼：鱼肉中含有优质蛋白和不饱和脂肪酸，能够满足宝宝生长发育所需。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，其吸收率高达百分之九十六，由于鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。

2、胡萝卜：胡萝卜含有大量胡萝卜素，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，可转化成维生素A，有助于视力发育，同时是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素；有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜还含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，利便。

小贴士：婴儿感冒期间最好不要吃鱼。（蛋白质含量高，发烧时食用会使身体体温升高，不利于病情的恢复，应尽量少吃高蛋白食物）。