古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料 ：
苦瓜 1根、 南瓜 1块
麦片 适量 、黄油 1小块
枸杞 适量 、糖桂花 1大勺
盐 少许
做法 ：
1、南瓜去皮、蒸熟，碾成泥。
2、黄油放入锅中，小火加热至融化。
3、放入麦片，小火炒香。
4、放入南瓜泥，翻炒均匀。
5、加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用。
6、苦瓜洗净，切片，挖去内芯。
7、锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫。
8、1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可。
小贴士：
1、如果喜欢更加细腻的口感，可以将南瓜泥过筛；
2、黄油可用植物油代替，不过用黄油会多一份奶香味；
3、焯烫苦瓜时放少许盐，可使苦瓜保持翠绿；
4、燕麦的用量视个人喜欢的口感增减。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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