古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
食材
苦瓜 鸡蛋黄 小鱼干，鲍鱼干（或者你冰箱里还有的一切食材） 盐。
步骤/方法
1、苦瓜切中段（平实苦瓜切一条一条的那种再剖1/3）。
2、小鱼干、鲍鱼干手撕开成小片。
3、白煮蛋的蛋黄取出蹂躏碎。
4、按照爆香葱花先爆炒苦瓜至有点蔫儿（苦瓜君你肿么了苦瓜君！）加少少盐翻炒，然后放入其他食材。最后搅碎的蛋黄加点水入锅。这个顺序，谨记，顺序很重要的，鲜嫩度就靠顺序了。
5、收汁后，就可以了。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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