古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
菠菜可降低患视网膜退化的危险
菠菜是我们餐桌上常吃的蔬菜之一,菠菜的营养价值很高,吃菠菜的好处也不少,那么菠菜该如何选购呢?
菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖的作用,能激活大脑功能增强青春活力。
发现,每周食用2–4次菠菜的中老年人,可降低患视网膜退化的危险。分析认为,菠菜可保护视力,是因为其所含有的一种类胡萝卜素在人体内转化成维生素A,有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。菠菜中的蛋白质、维生素B2及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高。
(责任编辑:苏雅婷 )
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研究人员还告诫,由于菠菜中草酸含量较高,因此肾结石患者不宜大量食用。另外,应该保证每天5份果蔬,煮熟的蔬菜和凉拌蔬菜沙拉都有助于防止肠癌……详细>>