缺铁性贫血应吃什么？缺铁性贫血食疗方推荐

缺铁性贫血是最常见的贫血类型，多见于女性，相关研究表明，缺铁性贫血可以通过饮食改善，那么缺铁性贫血吃什么好呢？下面介绍的多款食疗方及食物，有需要的朋友不妨试试。

缺铁性贫血吃什么好？推荐食物

1、动物肝脏

动物肝脏含有丰富的铁，而且价格便宜，烹饪方式简单，是最常见的补铁食物。不过动物肝脏含有维生素A，摄入过量可能会导致中毒。所以一周食用一两次即可，并且一定要选择健康动物的肝脏。

2、牛肉

牛肉的营养价值及其丰富，每100g牛肉含有3.3mg的铁，同时还有20.1mg的蛋白质。牛肉有补中益气、强筋健骨的作用，经常食用牛肉不仅可以补铁补血，还能达到健脾胃的作用。

3、樱桃

樱桃不仅色泽艳丽玲珑，而且味道甘美、营养丰富，每100g樱桃含有5.9g的铁，居于水果首位，比苹果、梨等水果高出20-30倍。常吃樱桃可以预防缺铁性贫血，还能美容养颜。

4、鲜枣

鲜枣（并不是干枣哦）含有大量的维生素C、果糖以及氨基酸，食用鲜枣能够调节人体的新陈代谢，维生素C还可以将食物中的三价离子铁还原成二价铁，有利于促进铁的吸收。

5、胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B，同时含有胡萝卜素，胡萝卜素对补血非常有益，用胡萝卜煲汤，是很好的补血食物。也可以将胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

缺铁性贫血食疗方推荐

黄豆猪肝汤

材料：准备黄豆、猪肝各100克。

做法步骤：

1、先将洗净的黄豆在沸水中浸泡片刻，再将猪肝洗净、切片，然后与食盐、淀粉拌匀；

2、葱姜洗净，切好备用。水煮沸，加入姜片、葱段及少量食用油，几分钟后，再放入猪肝及黄豆。

3、煮至熟透时，调味即可。

功效：每日2次，连服2周，可辅助治疗缺铁性贫血。

参归猪心汤

材料：猪心500克，当归20克，党参20克。

做法步骤：

1、将清洗干净的猪心和党参，当归一起放进锅里，加水用大火煮开。

2、然后再换成小火炖40分钟，汤和猪心都食用，猪心可蘸盐或酱油吃。

功效：补血安神，补充铁元素，能有效治疗头晕心慌等症状。

木耳红枣羹

材料：红枣30克，木耳10朵，蜜糖适量

做法步骤：

1、红枣洗净去核泡软，木耳泡软洗净后摘去根部；

2、将1倒入豆浆机，加入适量清水、蜜糖，按“米糊”键，等待完成即可。

功效：木耳的含铁量是素菜中最高的植物，100克黑木耳中含铁185毫克，可以通过补充铁元素而治疗缺铁性贫血，还能够加强血液的循环能力；红枣有活血补血的功效。

猪血汤

材料：猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵 、高汤3碗、盐半茶匙等。

做法步骤：

1、猪血切成长正方形的小块，然后用开水氽一下；

2、将酸菜丝和高汤放在锅里煮5分钟后再加入猪血煮5分钟，加盐和调味；

3、沙茶酱和切成小段的韭菜放在汤碗里，再盛猪血汤拌匀就可以了食用。