秋季润燥养肺的三种白色食物

燥是秋季最明显的气候特点，燥易伤肺，所以秋季养生保健应从养肺、润肺、补肺入手，中医认为色白入肺，而百合、杏仁、莲藕三种白色食物正是秋季润燥养肺之首选。

1、莲藕

具有开胃清热、润燥止渴、清心安神、益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

食用方法：莲藕生食熟食皆可，作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

2、杏仁

具有润肺、止咳、滑肠等功效。对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

食用方法：杏仁可与薏米按1：5的比例一起熬粥，也可和猪肺一起炖汤，都有滋养缓和之效。

3、百合

味甘微苦，性平，入心肺经。因其具有润肺止咳、清心安神等功效，成为秋季食用之上品。

食用方法：可与西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味无穷。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥。可与糯米制成百合粥，加入一点冰糖熬制，不仅可口，而且安神，有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。