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主料:苦瓜、猪肉末
辅料:红椒条、芽菜末
调料:盐、料酒、香油、鸡精、豆瓣酱、食用油、姜末、葱末、白糖、酱油
做法:
1、将苦瓜去籽、去蒂洗净切成一字条,放入盐稍腌一会儿;
2、坐锅点火放入油,油温4成热时,倒入肉末、料酒、豆瓣酱、葱姜末炒匀,放入苦瓜条、芽菜末、红椒条、白糖、酱油、淋入香油翻炒均匀出锅即可。
特点:
鲜香爽口,咸鲜微辣。
(责任编辑:苏雅婷 )
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