焖厚菇珠瓜做法

用料：珠瓜（苦瓜）1000克，湿香菇50克，猪五花肉500克，蒜头粒50克，味精5克，胡椒粉0.5克，麻油3克，生粉10克，上汤300克……详细>>

把珠瓜洗净，切开挖取出瓜籽，切成小块，把炒鼎洗净放入清水、纯碱、珠瓜块，一起煮至滚待滚后劳起，用清水漂去碱味，捞干，然后将珠瓜块放入万能……详细>>

天气持续低温，这时一些馥郁浓香的食肴成为食客的首选，如今天这款“杂菇辣椒焖鸡”。但凡菇菌类食材皆富含蛋白质和氨基酸，而且还有脂肪含量低的……详细>>

加入苦瓜苦瓜炒匀，加入适量的水，姜片、盐、生抽焖10分钟左右。详细>>

炒锅留少许底油，复置火上烧热，放入姜片爆锅，放入肋排、盐、酱油、料酒、蚝油、白糖和汤，烧沸后改用小火烧约30分钟至熟，倒入苦瓜块、辣椒块……详细>>